
안녕하세요~
이순미 전통식품연구원장입니다
배추김치가 그간 품절되어
죄송한 마음입니다
지금도 시장의 배추 가격이 비쌉니다
다행하게도 고소한 배추를
산지에서 직접 구하게 되서
배추김치를 만들어 올립니다
맛있게 드시고 행복하세요~


발효식품인 김치는
적절하게 숙성시켜서 드시면
더 맛있고 유산균과 영양도 풍부해집니다
김장김치가
가장 맛있는 시기는?
영양성분이 가장 많을 시기는?
모두 김치가 가장 맛있게 익은때 입니다
김치를 담그고 저온(섭씨 4~5도)에서
3주 정도 지났을떼
=> 김치1g에 유산균이 1억 이상이고
=> 적당히 새콤달콤하고
=> 식감도 아삭, 시원합니다
<출처 : 세계김치연구소 참조>
김치 유산균 | 김치와 과학 | 김치 정보 | 김치 정보 : 김치콘텐츠통합플랫폼

국내산 좋은 재료를 사용하여
만듭니다
믿고 드시는 이순미 김치에요

아삭아삭 달근한
국내산 배추김치를
이순미원장의 비법양념으로
버무려서
시간이 지날수록
아삭하고 맛있어 지는
이순미 배추김치에요~



[ 보관방법 ]
김치를 받으시면
즉시 냉장보관하세요(0~10도)
[ 맛있게 드시는법 ]
*바로 드셔도 맛있는 생김치를 맛보실 수 있습니다
*빨리 익혀 드시려면 실온(주방온도)에서
하루이상 숙성시킨 후 냉장보관하셔서 드시면 맛있습니다
상품구성 : 3kg,5kg,10kg

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